V60 Filter
Der gute alte Filter (1908 von der Hausfrau Melitta Bentz erfunden), eine geniale Idee, ist heute weltweit ein Klassiker unter der Kaffeezubereitung. Leider wird der Kaffeefilter immer wieder in ein eher negatives Licht gestellt, man denke da an Warmhalte-Platten, flachen Kaffee und Sägemehl-Aroma. Doch mit einem guten, frisch gemahlenen Kaffee und einem Handfilter – oder einer Filtermaschine, die das Wasser nicht punktuell sondern gleichmäßig auf das Kaffeepulver gibt – ist die Zubereitung praktisch und gut.