Brasilien

Santa Rosa

8.400035

8,40 €

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Geschmacksbeschreibung:

Butterkeks  ·  Pekannuss  ·  süß  ·  rund  ·  dunkle Schokolade

ribbon mircolot challenge
Herkunftsland:
Brasilien
Stadt:
Soledade De Minas
Region:
Minas Gerais / Carmo de Minas
Verarbeitung:

Natural

Anbauhöhe:
1050 m ü. NN
Farmer:
Samir Rage Matuck
Arabica Varietät:
Catuai Amarello

Historie:

Samir Rage Matuck leitet die nach seiner Oma benannten Farm „Santa Rosa“. Samir’s Opa migrierte als junger Mann aus dem Libanon nach Brasilien um den Konflikten in seinem Land zu entkommen. 1986 erwarb sein Sohn das Grundstück in Soledade um hier Kaffee anzubauen. Die Meiste Zeit pendelte er zwischen der Großstadt und der Farm. Samir wuchs in der Region nahe Rio auf und absolvierte hier erfolgreich sein Ingenieur Studium. Samir wollte wissen was seinen Vater so sehr an dem Farmleben begeisterte und beschloss testweise für 6 Monate auf die Kaffee-Farm zu ziehen. Heute – über 20 Jahre später – ist er immer noch hier und erzählt uns stolz wie sehr er das Leben als Kaffeebauer liebt und es die beste Entscheidung seines Lebens war diesen Weg einzuschlagen.

Wir freuen uns sehr seinen angenehm weichen Kaffee präsentieren zu können und wünschen viel Spaß beim trinken.

Zubereitungsempfehlung

Softbrew
Filter (V60)
Syphon
Stempelkanne

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