El Salvador

Red Bourbon Arabica

9.39995

9,40 €

inkl. 7% MwSt.

zzgl. Versandkosten

Geschmacksbeschreibung:

volles Aroma · harmonisch · cremig · süßliche Nuancen · Aprikosen

Herkunftsland:
El Salvador
Verarbeitung:
  • semi-washed
  • sun-dried
  • Humidor storage
  • slow roast
  • water-free cooling

Produktbeschreibung:

100% Spezial Arabica-Varietät frisch aus dem Kaffee-Humidor

Historie:

Red Bourbon wurde, wie auch die Varietät Yellow Bourbon, Anfang des 17. Jahrhunderts vom Jemen auf die Bourbon-Insel östlich von Madagaskar gebracht. Von dort aus aus wurde die Varietät dann im 18. Jahrhundert in Lateinamerika und Ostafrika eingeführt. Die Bourbon-Pflanze ist reich an tiefgrünem Blattwerk und hat im Vergleich zu Typica-Varietäten einen höheren und qualitativ bessern Ertrag. Die durchschnittliche Größe der Kaffeebohnen liegt jedoch eher am kleineren Ende der Skala. Die Farbe der Bourbon-Kaffeekirsche reicht von Gelb über Orange bis hin zu Rot, abhängig von der jeweiligen Sorte.

Zubereitungsempfehlung

Softbrew
AeroPress
Filter (V60)
Siebträgermaschine

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