Myanmar

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8.900046

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Geschmacksbeschreibung:

geheimnisvolle Nussnoten · Melasse · Kakao · Hauch von Zitronengras

Herkunftsland:
Myanmar
Region:
Mandalay | Shan State
Verarbeitung:

gewaschen

Arabica Varietät:
Scott Lab 28

Produktbeschreibung:

Diese Kaffeevarietät ging aus den "Scott Laboratories“ hervor, die in den 1930er Jahren Kreuzungsversuche mit den Varietäten French Mission (Bourbon), Mocha und Yemeni Typica vornahmen. Die Anforderungen waren, eine Pflanze mit hohem Ertrag und qualitativ hochwertigen Kaffeebohnen zu erhalten, die gleichzeitig eine große Resistenz gegenüber üblichen Krankheiten aufweist.

Scott Lab 28 (kurz SL-28) ist eine Sorte, die diesen Versuchen entsprungen ist. Ihr Ertrag ist etwas geringer als damals angestrebt, jedoch wurden die qualitativen Anforderungen übertroffen. Die Varietät SL-34 hat im vergleich zu SL-28 einen höheren Ertrag und kann in niedrigeren Lagen angebaut werden – jedoch wird die SL-28 aufgrund ihrer hohen Qualität bevorzugt. 

Zubereitungsempfehlung

AeroPress
Filter (V60)
Syphon
Stempelkanne

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