Costa Rica

Los Cuarteles

8.900046

8,90 €

inkl. 7% MwSt.

zzgl. Versandkosten

Geschmacksbeschreibung:

extrem süß · beerig · Pfirsich · Cascara · Honig · Maracuja · Schokoladennoten

ribbon mircolot challenge
Herkunftsland:
Costa Rica
Region:
Tarrazú (León Cortés)
Verarbeitung:

Red Honey

Anbauhöhe:
1850 m ü. NN
Farmer:
Mario & Freddy
Arabica Varietät:
Red Catuaí

Historie:

„Los Cuarteles“ steht für mehr als nur ein außergewöhnliches Microlot. Mario und sein Bruder Freddy zeigen, dass man als Familie mit Vision und Ehrgeiz selbst mit einfachen Mitteln viel bewegen kann.

Für viele Jahre haben sie ihren Kaffee, wie alle Bauern in ihrer Region, an die benachbarte Mühle verkauft. Da Mario mit ganzem Herzen Kaffee anbaut, wollte er wissen, wie sein Kaffee bei einer professionellen Bewertung abschließen würde und ließ seinen Kaffee kurzer Hand von einem unabhängigen Institut bewerten. Wenn man die Parameter des Terroirs seiner Farm betrachtet, verwundert es nicht, dass das Ergebnis des Tests sehr positiv ausfiel. Als Konsequenz hat er mit seinem Bruder letztes Jahr den Absprung gewagt und eine eigene Mühle aufgebaut. Von einem befreundeten Bauern erhielt Mario den Tipp, seinen Kaffee bei unserer Microlot Challenge einzureichen. Bei unserer Blindverkostung konnte
„Los Cuarteles“ nicht nur mit den langjährigen Profis mithalten – er stach mit seiner extremen Süße und beerigen Fruchtnoten positiv heraus. Nachdem wir Mario, Freddy und deren Familien kennenlernen durften und gesehen haben, wie ambitioniert diese Brüder sind und mit einfachsten Mitteln eine „Mühle“ auf einem selbstgebautem Plateau errichtet haben, haben wir uns entschlossen, ihr Projekt über die Microlot Challenge hinaus durch unser „Family Connect“ Projekt zu fördern.

Wir freuen uns sehr, dieses Familienprojekt unterstützen zu können und Ihnen hier dieses Microlot präsentieren zu dürfen. Viel Spaß beim Genießen!


MICRO-LOT Challenge Gewinner

Zubereitungsempfehlung

AeroPress
Filter (V60)
Syphon
Stempelkanne

Kontakt zu uns

Wir pflegen einen engen Kontakt zu unseren Kunden.
Sie haben Fragen oder Anregungen?
Gerne würden wir von Ihnen hören – Hinterlassen Sie uns eine Nachricht & wir melden uns umgehend bei Ihnen!

KONTAKT
Lernen Sie uns kennen
supremokaffee logo

 

Folgen sie uns

 

 

Auf unseren Social-Media Kanälen erhalten Sie
Einblick hinter die Kulissen – reinschauen lohnt sich!

 

Newsletter