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La Carmona

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Geschmacksbeschreibung:

Orangenzest · Erdbeere · Honig · Bergamotte

ribbon awardwinner cup of excellence
Herkunftsland:
Guatemala
Stadt:
Antigua
Region:
Sacatepequez
Anbauhöhe:
1800 m üNN
Farmer:
María del Socorro Ester Zelaya Aguirre
Arabica Varietät:
Geisha
Schattenspendende Gewächse:
Gravilea
Score:

87.96

Röstung:

Die erste Röstung wird ab
dem 14.Oktober verschickt!

Historie:

Die Hacienda ist heute im Besitz von María del Socorro Ester Zelaya Aguirre. Die Farm wurde 1910 von Marias Großvater, Herrn Luis Pedro Aguirre, gekauft, der sie dann Marias Mutter, María del Socorro Aguirre Tinoco de Zelaya, schenkte. Schließlich wurde das Land an María Zelaya übergeben, die es heute besitzt und verwaltet. Sie bekommt dabei Unterstützung von ihren Neffen Ricardo und Luis Pedro Zelaya. Der Kaffeeaertrag wächst seitdem stetig.

Carmona ist eine Farm, auf der Kaffee auf sehr konventionelle, altmodische Weise angebaut wird. Mit der Unterstützung von Luis Pedro Zelaya / Ricardo Zelaya begann sie sich in den Bereichen Gewebemanagement, Pflanzenernährung und Schädlingsbekämpfung weiterzubilden. Das führte zu hohen Erträgen und gesünderen Pflanzen sowie diesem Kaffee von höchster Qualität.


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