Costa Rica

Imperio Rojo

8.900046

8,90 €

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Geschmacksbeschreibung:

Schokolade · Karamell · Marzipan · klar · weiche Fruchtnoten

ribbon mircolot challenge
Herkunftsland:
Costa Rica
Region:
Cirripo / La Piedra
Verarbeitung:

White Honey

Anbauhöhe:
1.750 – 2.010 m ü. NN
Farm:
Imperio Rojo
Farmer:
José & Anni Alvarado
Arabica Varietät:
Catuaí Rojo

Historie:

Der Klimawandel hinterlässt in den Kaffeeanbauländern im großen Stil seine tragischen Spuren, doch José und Anni haben aus dieser Not eine Tugend gemacht. Ihre Geschichte beginnt in Costa Ricas höchsten Bergregion „Chirripo“. Chirripo ist bei Abenteuerurlaubern und Wanderern für seine atemberaubenden Ausblicke und beeindruckenden Natur bekannt — aber definitiv nicht für Kaffee.

José hatte einen klaren Plan: Um etwas Geld anzusparen, ging er in die USA und arbeitete einige Jahre auf dem Bau. Zurück in den Bergen von Costa Rica kaufte er ein Stück nicht erschlossenes Weideland auf knapp 2.000 m Höhe und einen Bulldozerm mit dem er kurzer Hand eine „Straße“ zu seinem neu erschlossenem Land in den Berghang geschnitten hat und dieses in einer der höchsten Kaffee-Plantagen Costa Ricas umwandelte. Und da er keine halben Sachen macht, errichtete er auf seinem Hof auch gleich eine selbstgebaute Micro-Mühle und Trockenstation. Wir freuen uns sehr, den sympathischen Tüftler José und seine Frau Anni kennengelernt zu haben und jetzt diesen Kaffee präsentieren zu dürfen. Viel Spaß beim Trinken!


MICRO-LOT Challenge Gewinner

Zubereitungsempfehlung

AeroPress
Filter (V60)
Syphon
Stempelkanne

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