Best of Yemen

Aljidan

42.499972

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Geschmacksbeschreibung:

Birne, Rose, Jasmin, Blaubeere, Bergamotte

Herkunftsland:
Jemen
Stadt:
Aljidan
Region:
Sana’a, Hayma Kharijiya
Verarbeitung:

Natural

Anbauhöhe:
2300 m
Farmer:
Familien aus Aljidan
Auszeichnungen:

Best of Yemen 2021

Historie:

In dem Bergdorf Aljidan wird seit über 400 Jahren traditionell Kaffee angebaut. 50 Familien des Dorfes haben sich dem Kaffeeanbau gewidmet. Die größte “Farm” des Dorfes ist 440m2 groß, während die kleinste gerade mal 22m2 misst. Das Dorf zeichnet sich durch heiße, regnerische Sommer und bitterkalte Winter aus. Neben Kaffee bauen die Familien hier auch Gemüse, Mais und Qat an. Einige der Familien stellen in Handarbeit landwirtschaftliche Geräte wie Pflüge und Äxte her. Frauen arbeiten in der filigranen Kunst der Stickerei und nähen komplizierte Details auf Werkzeuge und traditionelle Jambiya-Gürtel.

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