Geschmacksbeschreibung:
cremig · breit · schokoladig · Noten von Mandeln und Vanille
Süße: Kakao-Nibs
Säure: nö
Körper: breit, vollmundig
Crema: dicke dichte Crema, Crema Lava
- Herkunftsland:
- Mexiko & Indien
- Arabica Varietät:
- 60% Arabica · 40% Gourmet Robusta
- Milchfaktor:
kommt schön kräftig und unverändert durch die Milch!
- Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 19 g für 50 g Espresso-Extrakt
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 25–28 Sekunden
Mahlgrad: 340 μm (TPM in Micron)- Auszeichnung:
“Volcano“ ist Espresso-Testsieger im CREMA Magazin! (Januar 2018)
Zubereitungsempfehlung
