Exotisch Fruchtig

El Capitan

8.900046

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Geschmacksbeschreibung:

geniale Frucht- und Beerennoten · Mango · Schokolade · Limone · saftig · sehr elegant im Abgang

Süße: Mango, Schokolade
Säure: Limone, Himbeere
Körper: leicht
Crema: hell und sehr fein

ribbon mircolot challenge
Herkunftsland:
Costa Rica, Kolumbien, Papua Neu Guinea
Arabica Varietät:
Bourbon, Caturra, Villa sarchi, Blue Mountain (100 % Arabica)
Milchfaktor:

Die Fruchtnoten kommen klar durch die Milch hindurch. Das Ergebnis ist ein sehr milder und fruchtiger Cappuccino.

Zubereitung im Siebträger:

Dosierung: 19,5 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion:  26 Sekunden
Mahlgrad:   318 μm (TPM in Micron)

Barista Tipp:

Für Liebhaber von fruchtigen, skandinavisch hellen Espressi.

Historie:

100% aus Micro-Lot-Challenge" Gewinner- & "Cup of Excellence" Kaffees.

Zubereitungsempfehlung

Espresso Herdkocher
Vollautomat
Siebträgermaschine

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